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【チーズ好き向け】MEC食ダイエットのやり方とレシピ集

5月 20, 2018

野外でバーベキューを楽しむ

どうも、レックス(@complexovercome)です。

本日は、MEC食ダイエットのやり方とレシピ集についてご紹介します。

肉・卵・チーズをたくさん食べて痩せる!

にわかには信じ難いダイエット方法、それがMEC食です。

実は糖質制限ダイエットに非常に似た部分があり、兄弟もしくは親戚と言っても過言ではないくらいやり方が似ています。

 

糖質制限ダイエットに飽きてきた方、肉・卵・チーズが大好きな方には是非参考にして取り入れて欲しいダイエットです。

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MEC食ダイエットとは?期待される効果

「野菜炒め、まずは豚肉をジュージュー野菜炒め、まずは豚肉をジュージュー」[モデル:五十嵐夫妻]のフリー写真素材を拡大

MEC食(メック食)は、肉(Meat)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)の頭文字から名づけられました。

沖縄県那覇市にある「こくらクリニック院長」の渡辺信幸先生が提唱した食事方法です。

伊良部島や宮古島などの離島医療に従事する傍ら、「病気にならない体になるためにはどうしたらいいか」を考え抜いた末に編み出されました。

 

-10kg、20kgは当たり前! 30kg、40kgといったダイエット効果があるそうです。

糖尿病、高血圧、関節リウマチ、発達障害(自閉症)、アトピー、不妊、双極性障害、円形脱毛症…。
いろんな疾病がよくなった実例もあります。

参考:肉卵チーズで健康に、MEC食公式HP

MEC食のやり方

「とろーり生卵とろーり生卵」のフリー写真素材を拡大

MEC食の実践方法は非常にシンプルです。

食べていいもの

・Meat・・・肉200g
・Egg・・・卵3個
・Cheese・・・チーズ120g(6Pチーズで6個程度、スライスチーズ6枚程度)

「MEC食」のその名の通り、肉(Meat)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)が食事の中心。

基本的には上記の3種の食材と量を食べれば問題ありません。

肉類は牛、豚、鶏など何でも食べても良いです。

 

肉、卵、チーズを食べることで、タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンらの必要最低限の栄養素を摂れます。

肉、卵、チーズだけでは、ビタミンCが不足しがちなので、少量の野菜も食べてください。
野菜を摂るのが面倒くさい方は、ビタミンCサプリでも問題ありません。

 

なお、極力糖質は避けるようにしてください。

ですので、飲み物も水やお茶が中心。

アルコール類に関しては糖質が少ない蒸留酒(ワインなど)を飲むようにしてください。

 

糖質制限のやり方に関しては下記の記事でまとめております。

食べ方

糖質制限との違いは食べ方です。

「MEC食」では必ず一口30回噛むようにしてください。

 

たくさん噛んで食べることによって満腹中枢が刺激されます。

一食にかかる時間が長くなり、その間に満腹になるため、その結果一食あたりに食べる量が減ります。

満腹中枢が十分に刺激され「満腹」と感じるまでには、食事を始めてから15分から20分の時間が必要なのです。早食いの人は、食欲にブレーキがかかる前にたくさん食べ、知らぬ間に食べ過ぎてしまいがちになるのです。

引用:保健管理センター 山口大学

推奨されているのは一口ごとに箸を置くことです。

食べ物を口に運んだ状態で箸を持っているとすぐに次の食べ物に手を出してしまいます。

そうなると咀嚼する回数も減り、料理の味を楽しむこともできません。

 

肉・卵・チーズを口の中で溶けてなくなり、味もなくなるまで噛みましょう。

 

結構顎が疲れると同時に、自分がいかに普段食材の味を楽しまずに飲み込んでいたただけなのかを実感できます。

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糖質制限食とMEC食の違い

「糖質制限食とMEC食の違いのレシピを調べる夫婦」のフリー写真素材

  • 糖質制限→ネガティブな引き算
  • MEC食→ポジティブな足し算

糖質制限は糖質量に制限があり、食べられる食品も限定的です。

様々な制限がかかるため、気持ちがネガティブになる方がいます。

 

その点、MEC食は糖質量の制限もなく、人気食材の肉・卵・チーズを食べ放題。

炭水化物や野菜、大豆製品に関しても過剰摂取はいけませんが、30回しっかり噛むならガチガチの制限もありません。

 

ダイエットは精神状態が非常に大きく左右します。

ネガティブな精神状態で我慢していると、いつか耐えきれなくなって、爆発してしまうのです。

その結果、ダイエット中なら暴飲暴食をしてしまい、リバウンドを招きます。

ポジティブな足し算であるMEC食を利用して、身体も精神的にも健康な状態を保ちましょう。

MEC食のレシピ集

MEC食のレシピを紹介してるサイトや記事をまとめております。

日々のMEC食料理の参考にされてください!

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まとめ

ポイントチェック
  • 肉(Meat)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)が食事の中心
  • 不足しがちなビタミンCを野菜から摂取
  • 一口30回噛む
  • 糖質は控えめにする

肉、卵、チーズが好きな方は是非試してみてください!

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5月 20, 2018MEC食

Posted by lex